徐州小巷子在哪里好吃又好逛？不认这几条，你就白瞎跑了
徐州小巷子在哪里好吃又好逛？不认这几条，你就白瞎跑了
这两天好几个人跟我提徐州小巷子，说啥“随便逛逛就能碰上好吃的”。听到这话我直接截住，心里就一句：弄啥嘞！徐州那巷子要真是随便逛逛就有宝藏，那不早成全国吃货的香饽饽了？咱今天抬杠就抬这个理儿：好吃又好逛的徐州小巷子，找对地方才中，踩错了就白瞎。
头一个坑：光看热闹的巷子，全是皮儿
有些人一到徐州就奔着啥户部山、回龙巷，觉得人多就是好吃的标志。你再品品，这俩地方啥样？户部山热闹是热闹，但整条街上的东西，十有八九都在糊弄外地人，价格能硬杠到让你怀疑人生。回龙巷呢，倒是有点意思，但老味儿店铺早没了，剩下的就跟市场里的假羊肉串一个路子，只有皮儿没里子！
我九八年在徐州转巷子的时候，这两地儿还算有点真东西，但现在？打那就坐实了，真东西全在不起眼的小巷子里闷着。啥户部山、回龙巷，就当是散步的，别指望吃大碗的香咧。
你再品品：要找有老底子的巷子
徐州的好巷子，讲究的就是一个“老”。没老底子，味儿哪来的？我给你摆几个硬杠杠的地儿，拿纸记下别整丢了：
1. 中山北路的小巷子，拐弯多得像老坟岗，巷子深到能把你绕晕。这里的羊肉汤铺子，一个个都熬得像胡辣汤里那勺羊油辣椒，香得不行。 2. 老东门附近的小巷子，这地方藏了不少老饺子馆，饺子皮薄馅足，吃完你就知道啥叫“徐州标准”。3. 道北的小街里，豆腐脑摊、锅贴店挨着排，豆腐脑顶一勺辣油，锅贴底下焦黄，能让你连吃两顿不带停。
这些地方，别光看地图，得实地转。小巷子里没啥招牌，靠鼻子闻，闻着香咧就对了。
最要命的是：小巷的真味儿都藏在不起眼处
去年我领俺孙儿连吃五家，就在道北的一个小巷头。啥样的地方？巷口连清理垃圾的车都懒得开进去，但你要是跟着那一队买早餐的老头老太太准没跑。头一家铺子，羊肉汤锅边冒油，老板炖汤的手艺是他爹传下来的，几十年都没变。
我给你个验尸官的办法，别往外传：
看店里人多不多，尤其是本地人。老巷子的小饭馆，要是没几个本地人低头吃，那准是坑人的，一口不值。再一个，问老板为啥汤这么香，能讲出自己家手艺的才中，讲不明白的都是拿香精对付。
这是真东西的规矩，别拿啥网上推荐店瞎掰咧。
徐州小巷子在哪里好吃又好逛，你现在心里有数没？别再跑到啥户部山、回龙巷瞎转，转得你兜里钱没了，嘴里还不香。往中山北路、老东门、道北钻，越不起眼越有戏。不信你试试，吃完回来认认这杠中不中。
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