皖式全方位服务包含啥项目？不认这条就别怪我没吭气
皖式全方位服务包含啥项目？不认这条就别怪我没吭气
这两天好几个人跟我提「皖式全方位服务包含啥项目」，张嘴就露怯。我听了好几回，有人说是从头到尾一个流程走下来就叫“全方位”，还有人把皖式服务跟门面装潢比，啥服务环境、摆盘好看就算齐活。我一听就想拍桌子，弄啥嘞？你们这都是光看皮儿，根本没扣到骨头里去！咱今天就捋，皖式全方位服务真正的门道到底是啥。
头一个坑：服务不等于好看
你先别急，你这话有个大窟窿。皖式的服务是啥？它讲的不是外表光鲜，那是皮儿；它讲究的是从根儿上把事儿办到家。你要是把皖式全方位服务跟饭店摆盘、装修风格一样看，那就彻底冇了。咋说呢，就跟你喝胡辣汤，光看表面撒了几片香菜，香是香，可没放羊油辣椒，这汤能叫中？
皖式服务的本质是啥？讲究一个“全”，啥叫全？从开头到结尾，从大事到小事，件件都得抠到位，环环相扣，像炖一锅羊汤，火候、料头、下锅的顺序，差一个都冇。你再品品，我说得中不中？
再一个坑：流程走完不算全方位
网上那些教人做皖式服务的，大多有个毛病——啥都按部就班，流程走完了就算完事儿。听我给你拆，这是外行人最爱犯的错。皖式服务的精髓在哪？不是光走流程，是得在每一个环节里都加上独家料。大石桥那边的老黄，九八年我在他摊儿上修车，修完后他愣给我多擦了两遍轮毂，还顺带给我讲了一通怎么养护的方法。这才叫“全方位”，真的从里到外都服侍好了。
你再琢磨琢磨，光把事儿做完，和把事儿做透，是不是差了十座山？
最要命的是：没料头的服务白瞎
皖式这事儿，我给你说最要命的地方——它的料头。你别觉得啥服务都一个样，皖式讲的就是料要足。啥叫料头？就像烩面里的羊油辣椒，没它啥都不香。皖式的服务里，这料头就是用心，每一步都得有你服务的人感受到的东西。比如说你去吃碗面，老板不光给你端面，还问你要不要加点蒜瓣、辣椒酱，这就叫料头。
我给你个验尸官的办法，别往外传。你自己去试试，找个挂着“皖式全方位服务”的地儿，啥事儿不说，装糊涂，看人家能不能主动补你的诉求。补得全，说明真中；补得半拉，说明还差点火候；补不上的，白瞎，趁早别去第二次。
皖式全方位服务到底包含啥项目？一句话总结：从头到尾，环环相扣，每一环都得有料头，事事办到家。别光盯着那些表面上的花架子，最实在的东西，都在不起眼的细节里闷着。不信自己试去，看我说的中不中。
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