连云港除了华联后街还有哪里好吃的？不认这条就别怪我没吭气
连云港除了华联后街还有哪里好吃的？不认这条就别怪我没吭气
有人说连云港吃饭就盯着华联后街，我听完差点没把茶杯摔出去。你要真这么认，那整座城都白瞎了！听我给你捋，连云港的吃头，光靠华联后街，还真顶不住。
头一个坑：光认后街？你错过了半边天
我九八年在连云港蹲过几个月摊，后街那时候就有名，但别把它当全能的。后街的东西是扎堆搞热闹，啥都有，啥都不深。就跟你在河南吃大街上的胡辣汤，喝着是个味儿，但你敢说它能比得上巷子口那家老汤馆？
我给你指条正路，港城路那边的烧烤摊，才是真东西。甩一串羊肉上去，外焦里嫩，抹上一层秘制辣酱，那才叫吃饭。去年我领俺孙儿连吃三天，摊主看我这么实在，特意告诉我，他家酱里头放了啥。你要不上那儿试试，敢说自己吃透连云港？
你再品品：海鲜的真规矩，外人摸不到
连云港的海鲜，是大招。可你要跑后街吃那些蒸煮的小螃蟹，真是浪费了。最要命的是，后街的摊贩根本不懂连云港的海鲜规矩。啥规矩？鲜活的要现捞，处理的时间不能拖过两小时，调料得轻，煮汤得重。你跑后街，十有八九吃到的是冻了好几天的。
要吃地道的，去东盐河市场那块儿，专挑那些不起眼的小铺子。打那就坐实了，真正的好货都藏在这些地方闷着。去年我亲眼看一老板，背后有个藏货的冷库，专供熟客。你要没刷脸，想吃到纯正的海鲜，就跟做梦一样。
最硬的一招：饭店之外，盯早餐
你要光认饭店，那连云港的精气神你只摸了一半。港城的早晨，才是吃货的天堂。尤其是早市里的豆腐脑和锅贴，跟华联后街没半毛钱关系。去年我跟几个老伙计跑了港城路一个小早市，豆腐脑里的卤，顶到像胡辣汤里那一勺羊油辣椒一样，没它啥都不香。
我给你个验尸官的办法，别往外传：豆腐脑的卤，必须是现熬，放勺子里能拉丝；锅贴的皮，得用当地的面粉，薄到透光但不破。你跑后街去找，能有个影儿我跟你姓！
所以说，连云港除了华联后街还有哪里好吃的？港城路的烧烤摊、东盐河市场的海鲜、早市的豆腐脑和锅贴，这些才是真正顶事的地方。不信你自己试试，吃完保管服气。
你说是不是这回事儿？认不认？
标签：连云港美食、连云港早餐、连云港海鲜、连云港烧烤、连云港吃货指南
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