宁波火车站50元快餐到底嘛味儿？不认这条就别怪我没吭气
宁波火车站50元快餐到底嘛味儿？不认这条就别怪我没吭气
这两天好几个人跟我提宁波火车站50元快餐，一张嘴就露了怯。有的说贵得上天，吃完气得骂街；有的说味儿就是糊弄人，连咸淡都捞不准。我一听就急了——咱不说别的，你连宁波菜的路数都没摸明白，就敢下这结论？来，今天咱就抬这个杠，宁波火车站50元快餐到底嘛味儿，我给你捋明白！
头一个坑：你光看价儿，咋不看看地界儿？
我先问你个事儿，你是头一回听说火车站的饭贵？火车站这种地儿，租金顶天，流水压死，卖啥都得打骨折赚差价，你还指望饭菜便宜？再说，宁波火车站是啥地方？宁波，咱不提小商品批发之类的老话儿，就讲吃的，人家可是沿海口子货，海鲜大本营。你搁这儿花50块钱吃顿饭，想吃出自助餐的排场，那不是白日做梦嘛！
你再琢磨琢磨，火车站快餐讲的是啥？速度、填饱、别给人拉肚子。你花50块钱吃一顿，吃得干净、吃得能下口，这就算值了。你要是搁河南这边郑州站试试，50块你看能吃啥？蒸饺配汤？还是一碗乱糟糟的拌面？宁波这边还能给你配点儿海鲜炒饭、红膏炝蟹，这不算厚道嘛？
你再品品：宁波菜的味儿，本来就不是爆炸型的
有些人说宁波火车站快餐味儿淡得像白开水，我听完直接笑了。你搁河南吃惯了油泼辣子、炝锅面，到了宁波不适应正常。人家那边菜讲究原汁原味，尤其海鲜，鲜味是主角儿，调料都是配角儿。你要是指望一口海鲜炒饭吃出胡辣汤的厚重，那就不沾弦了。
而且宁波人吃饭，咸淡轻重掌握得宜。火车站的快餐为了照顾各地人，肯定不会过分重口。你嫌淡，那是因为人家留了余地——加点酱油、醋，味儿就全出来了。再说了，火车站的快餐还能讲究啥工艺？人家做的是量，不是精，味儿能不打折扣嘛？
最要命的是：快餐就别拿正餐的规矩套
我再给你扯个理儿。宁波火车站50元快餐这东西，首先定位是快餐，不是啥正经八百的饭庄菜。快餐讲究啥？快，能吃饱，干净卫生。你要是搁这儿挑剔摆盘、细腻火候，那就跟咱河南喝胡辣汤非要拿紫砂壶装一个道理，闹笑话！
我给你个验尸官的办法，别往外传：火车站快餐值不值，别光看味儿，先看看菜色干不干净，分量是否够，最后再尝味儿。能过这三关，50块钱不算冤枉花。
再说宁波的火车站快餐，给你整点带虾的炒饭、炝蟹拌饭，这些食材在市场上也不便宜。你要是奔着大鱼大肉去，还不如上高铁买盒饭，100块的价儿包你吃得服。
总之，宁波火车站50元快餐到底嘛味儿？一句话，别指望花着快餐钱吃出正餐的讲究，别拿重口味的胃去评轻口味的菜。火车站快餐，干净、能吃饱、不难吃，这就算合格了。不信？下回你自己试试，看是不是这回事儿。
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