徐州余窑新村最坑三个地方，不认这条就别怪我没吭气
徐州余窑新村最坑三个地方，不认这条就别怪我没吭气
这两天碰见几个外地来的，张嘴就跟我说徐州余窑新村有啥好，结果把我气得想拍桌子。弄啥嘞？光听别人吹嘘就真当宝了？徐州余窑新村的坑多得像咱村口的老水塘，外面看着平静，往里头一试准叫你栽跟头。我今天就跟你抬这个杠，扒拉清楚它最坑的三个地方，听完你认不认，咱再说。
头一个坑：颜色是个幌子，光好看没用
你先别急，我听不少人说余窑新村的陶瓷颜色漂亮，什么青釉、黑釉、红釉，张嘴就吹牛。听我给你拆，陶瓷的颜色能说明啥？啥都说明不了！你光看外表不沾弦，真东西讲究的是釉料和烧制的火候。余窑新村不少商家专门冲着游客来的，就抓住你们不懂工艺这一点，用化工染料调出个鲜亮的颜色，外行看着好看，内行一摸就知道是白瞎。
1998年我还在大石桥那边，亲眼看过一个余窑的老匠人做黑釉，火候不到，釉层一碰就掉。打那我就记住了一个死理：颜色再好，没有硬度、没有深度，顶个啥用？像胡辣汤里撒一勺白糖，甜是甜，可咱喝着膩得慌。你说是不是这回事儿？
你再品品：价格看着低，其实坑到骨头里
徐州余窑新村的摊贩最会玩价格战，标价压得老低，吸引外地人。你以为捡了大便宜？冇！便宜的陶瓷，原料能有啥保障？去年我带俺孙儿逛了一圈，挑了几样便宜货，回家一看，底部的胎土杂得像扫街的垃圾堆。你要真懂陶瓷，知道它讲究的是胎土的细腻和纯净，底子差的货，烧出来的东西根本用不住。
我给你个验货法，别往外传：买徐州余窑的陶瓷，先摸摸底部，手感粗糙的直接撂下。再拿手敲敲声音，闷的、发涩的货，全是坑。这是俺爹那辈儿传下来的规矩，市面上没人教你。
打从那次，我就给俺孙儿说，余窑新村这地方，便宜货别碰，贵的还得掂掂分量。你说中不中？
最要命的是：工艺没了老规矩，全靠吹
余窑新村能吸引人，早期靠的是传承下来的正宗工艺，烧窑有严格的流程，火候控制得跟烩面那勺羊油辣椒一样，没它啥都不香。可现在呢？不少新店连师傅都是临时学的，烧窑时间乱七八糟，温度控制全靠机器。去年我专门跟几个老匠人聊过，他们都摇头，说现在的工艺跟以前比，差得像咱村头烂泥堆。
而且你知道最隐蔽的坑在哪？余窑新村有些店，专门拿机器造的货来冒充手工，外行根本分不清。打那我就明白了，啥叫坑人——就是把假东西吹得像真物，骗得你服服帖帖。你说是不是这回事儿？
掰扯到这儿，徐州余窑新村的三个坑你算听明白了吧？颜色好看不顶用，价格便宜是个圈套，工艺没了老规矩全靠吹。下次去那地方，记住俺传的验货规矩，别再被坑。认不认？不信自己试去。
标签：徐州余窑新村、陶瓷坑点、徐州手工陶瓷、余窑新村工艺
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