沈阳大东绿波廊到底咋样？不认这条你可别怪我直说！
沈阳大东绿波廊到底咋样？不认这条你可别怪我直说！
这两天连着好几个人问我沈阳大东绿波廊咋样，问得我直想骂人。你们真拿这地方当个啥仙境了？张嘴就说“好吃”“老字号”，还要我推荐。你这说法，我听着都替你臊得慌。来，咱今天就抬这个杠，沈阳大东绿波廊到底咋样，咱掰开了揉碎了论一回，看你还敢不敢乱吹。
头一个坑：光看“老字号”就觉得中？瞎胡说！
我先问你，啥叫“老字号”？光是开得年头长就行？那你家楼底下那家十年没倒闭的修鞋铺子，是不是也能叫“百年老店”？弄啥嘞！
沈阳大东绿波廊是老牌子没错，最早干啥的？做鲁菜的。那会儿东北人爱吃酱烧、爆炒，味大、颜色重，绿波廊确实一枝独秀。可后来呢？市场变了，吃货们追求南方菜的精致，追求创新。你再看看它，跟不上趟儿了！光靠情怀活着，招牌挂着，菜品却原地踏步，还敢叫“老字号”顶用？
你再品品：菜品咋样？顶多算个“老三样”
有人说绿波廊的鲁菜保留了传统滋味，对不对？对个锤子！正宗鲁菜讲究刀工、火候、调味三绝对齐。绿波廊呢？刀工还行，火候也有点意思，但调味呢？那叫一个随意。你说你吃过他家葱烧海参没？海参处理得算中规中矩，可那勾芡酱汁，黏得像浆糊，味精撒得那叫一个瓷实。再说他家的糖醋鲤鱼，外皮炸得脆是脆，可鱼肉干得硬邦邦，鱼香味都跑丢了，剩俩字：甜腻。就这你还跟我说好吃？白瞎了咧！
别说我光挑刺，头些年我还专门带俺侄儿去吃过一回，点了四五个菜，啥印象没有。价格还不便宜，吃完了我就一句话：这钱花得比夜里掉井盖还冇响动。
最要命的是：服务和环境，就俩字——凑合！
行吧，就算你说“味道一般也能吃”，那环境和服务呢？绿波廊的装修，典型的老东北风，木桌木椅，灯光昏黄，看着是有点意思，但一进去就是老饭馆那股油烟味儿。服务员呢？上菜慢，喊个服务都得扯着嗓子喊半天。你要是赶上人多，等个四十分钟一盘菜都不稀奇。就这还敢跟我吹？
我跟你掰透：想知道饭馆咋样，第一要看味道到底有几分硬货，第二看服务和环境是不是配套。绿波廊这两条全软，明摆着不顶事儿。真要尝鲁菜，去青岛、济南，甚至北京上海那些做鲁菜的老馆子，随便挑一家都比它强。
沈阳大东绿波廊到底咋样？我今天话撂这儿了，说它还能咋样，就是个吃情怀、吃老本儿的地儿。你要真想吃点正宗鲁菜，别给自己找不痛快，乖乖查查那些专注做菜、口碑硬的馆子。要不然，花了钱还不落好，这锅我可不背。
不信？自己去试试！
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