品茶海选喝茶位置，头一步错了全是白瞎
品茶海选喝茶位置，头一步错了全是白瞎
我这两天听几个外地人说起河南喝茶的规矩，张嘴就让人笑掉大牙，什么“喝茶哪都一样，关键是茶好”，这话搁我们这儿听起来不沾弦。喝茶位置的讲究，你不认，就别怪我老杆子杠你个底儿朝天。
头一个坑：只认茶好，位置随便挑
我先问你，你见过谁在菜市场摊儿边喝茶喝出个好味儿来？头一个坑就在这儿，外行人只认茶叶好，压根不认位置。这事儿搁俺这儿，喝茶跟吃烩面一样，位置选不对，再好的料也白瞎。你说是不是这回事儿？
喝茶位置讲究啥？头一个得避开人流嘈杂地儿。你跑到饭店门口喝茶，那热气油烟往上一扑，茶香还能留住？茶叶再好，喝着都跟嗓子里进煤灰似的。最要命的是，离烟酒摊儿太近，空气里那股子串味，直接把茶味顶跑了。你再品品，茶好不好跟着位置跑，明白不？
硬规矩：喝茶位置，得看空气和光
你别急，我再给你拆细点。喝茶讲究环境清净，这不是让你跑山里，是让你挑个空气不冲、光线不死的地方。咱河南人认死理，这规矩跑不了：
喝茶位置挑的时候，头一个看空气，别让油烟味、酒味、烟味把茶味盖了。第二个看光线，太暗了喝不出茶的清亮，太亮了喝着刺眼。打那就坐实了，真正的好位置都避开这些不起眼的坑。
去年我带俺孙儿去郑州喝茶，挑了一家角落里的老茶馆，门口啥招牌都没有，人少得能听见自己心跳。茶一上桌，那香气直扑鼻尖，你说是不是位置选对了才能喝出这味儿来？
结尾划杠：不认这规矩，你试试就知道
喝茶的位置，讲究的就是环境和气场，全凭老规矩。你不认这点，可以自己试，跑大街上喝一壶，再换个清净小院儿喝一壶，味道差多少，谁喝谁知道。
标签：品茶，喝茶位置，河南规矩，喝茶环境，茶馆挑选
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