龙岗小巷子多少价格？不认这条就别怪我没吭气
龙岗小巷子多少价格？不认这条就别怪我没吭气
这两天好几个人跑来问我，说在龙岗小巷子里吃了碗汤面，价格咋这贵？咋都觉得被宰了。我一听这话就想截住——瞎扯！龙岗小巷子的价格贵，啥时候不是明摆着的事儿？咱今天就抬这个杠，看看龙岗小巷子价格到底贵在哪儿，值不值这个钱。
头一个坑：光看价签，白瞎了
我给你说，龙岗小巷子这地儿，价格从来不藏着掖着。你上摊儿头一看，菜单都贴墙上，啥面啥汤多少钱，标得明明白白。问题是，有些人进店就盯价签，觉得贵。你说这人啥眼神儿？光看皮儿没用啊，你得看人家这碗里装的是啥。
举个例儿，那碗鲤鱼焖面，一小碗能卖到三四十，你说贵不贵？贵！但为啥贵？鲤鱼咋做的你知道不？面咋焖的你清楚不？这面得用头天晚上和好的面团，醒够了劲儿才切条，鲤鱼也得挑本地活蹦乱跳的，清理得干干净净，再用大铁锅慢火焖出来。你要嫌贵，去隔壁吃那十块一碗的速冻面，味儿能一样？
你再品品：小巷子的料下得狠
龙岗这地方，老汤铺多，小摊儿也扎堆，但东西好在哪儿？就俩字儿：舍得。舍得啥？舍得用好料，舍得花时间。
去年我领俺孙儿去龙岗老巷子，吃了一碗羊肉汤，六十块钱一碗。有人听了直说"太狠了"，可你知道人家汤咋熬的？
我亲眼看见那锅汤，头一天晚上就开始炖，光羊骨头就扔下去几十斤，火候一宿没断，第二天开锅那味儿，能飘十条街。羊肉还是现宰的，肉质嫩得跟豆腐似的。再撒上一勺辣椒油，那香气啊，跟烩面里那勺羊油辣椒一样，没它啥都不香。
你说这种汤，六十块贵不贵？人家这碗里装的全是时间和本钱，没这个舍得劲儿，甭想喝出这味儿来。
最要命的是：便宜的才是坑
你要非觉得龙岗小巷子贵，那我告诉你，便宜的才坑人。前两年龙岗也有几个新开的便宜摊儿，十几块一碗的汤面，结果啥情况？汤是兑的粉，菜是散市场批的，肉片薄得能透光，吃完三天胃里还记着那股子香精味儿。便宜是便宜了，但你真敢吃？
打那以后，我就跟人说，龙岗小巷子要吃就找贵的，便宜的别碰。贵的起码真材实料，便宜的，吃一口就知道啥叫自讨苦吃。
说到这儿，我杠完了。龙岗小巷子的价格贵，那是人家真东西摆那儿，贵得有理。你要还不信，就找家老摊儿试试，吃完再回来跟我抬杠。龙岗小巷子多少价格，不就值这个味儿么？
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