青浦赵巷鸡窝在哪里？别瞎掰，错一步全白瞎
青浦赵巷鸡窝在哪里？别瞎掰，错一步全白瞎
最近好几个人跑来问我，青浦赵巷鸡窝到底藏哪儿？你说这玩意儿，咋天南海北都有人瞎掰呢？有的说鸡窝在赵巷农贸市场边儿上，有的愣是把鸡窝安到啥花鸟市场里边儿。听到这，我就搁不住了，咱今天就掰掰抬这个杠，鸡窝到底是咋回事儿，在哪儿才中。
头一个坑：把鸡窝和市场混一块儿
听我说，这鸡窝跟市场不是一码事儿，甭瞎往一块儿拽。你说青浦赵巷鸡窝在农贸市场边上，谁信呐？赵巷出名的鸡窝，那是藏在菜地边儿上，单独有个破棚子，跟市场没半点关系。农贸市场是干啥的？卖成品的，鸡窝是干啥的？养活鸡的。你整天把这俩捏一块儿，能对得上号？
我九八年去赵巷那一片跑活儿，那时候鸡窝就已经有了，位置就在赵巷西边儿的菜地旁边，破得跟啥一样。你要是没个熟人带着，光靠瞎找，能绕三圈都摸不着门儿。头一次去，我跟俺师傅转了一小时才摸到，鸡窝就是藏在那种不起眼的犄角旮旯里头，鸡毛飞得满天都是，味儿冲得你鼻子都歪咧。
你再品品：鸡窝的真味儿全靠位置
赵巷这鸡窝为啥叫鸡窝？就是因为它藏着鸡的老家。那地方靠着菜地，鸡吃啥？不是饲料，是地里刨出来的野菜叶子和虫子。你放市场里，能喂出这味儿来？再说，那地方环境是啥样？闷热潮湿，鸡爱这种地方，养出来肉才嫩，蛋才香。你拿市场那种干净整齐的铺头跟鸡窝比，能比出啥来？
我给你个验尸官的办法，别往外传。想找赵巷鸡窝，盯着菜地边儿走，遇到味儿冲得像臭水沟的地方，准没跑。鸡毛满天飞，鸡叫震耳朵，这才是正宗鸡窝的标志。光看市场的招牌，那是白瞎。
最要命的是：鸡窝和鸡市是两码事儿
有人到最后还杠，说鸡窝和鸡市是一回事儿。我直接怼回去：你弄啥嘞？鸡窝是养鸡的地方，鸡市是卖鸡的地方。赵巷那鸡窝，鸡养好了才拉到市场里卖。真东西藏在窝里头，市场上的鸡，过了手的，味儿差远了。你非得说鸡窝和鸡市一回事儿，那就是不沾弦。
青浦赵巷鸡窝在哪里？一句话，藏在赵巷西边菜地旁边的破棚子里，别瞎往市场上找。想试试真味儿，自己顺着菜地边走，闻着味儿去。你说是不是这回事儿？不信自己试去。
标签：青浦赵巷鸡窝、赵巷鸡窝藏哪儿、青浦鸡窝真味儿
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