宜春鸡店一条街在什么地方？拿东门说事儿全是坑！
宜春鸡店一条街在什么地方？拿东门说事儿全是坑！
最近好几个外地人问我宜春鸡店一条街在什么地方，张嘴就是“东门那边吧？”听完我差点喷了胡辣汤。这话你要搁咱河南老炮儿耳朵里，直接一句“白瞎”送给你。你要真信了这茬，转身就得吃个不沾弦的亏。今天咱就抬这个杠，把宜春鸡店的真门道掰开揉碎给你捋清楚。
东门说法咋来的？我告诉你，根本不对味儿！
先说说这东门的坑是咋来的。早年宜春鸡火起来的时候，确实有几家店在东门附近扎堆儿。但那是二十年前的老黄历了，后来人流一变，地皮一涨，老店纷纷搬家，有的直接歇业。你现在再跑东门找宜春鸡，保证找不着正宗的店，顶多吃个半吊子味儿。头一个坑就在这儿：听人说“东门”就往那儿扎，这跟拿烩面当汤面吃一个理儿，根本不对味儿。
正宗宜春鸡的规矩，你得认死理儿！
听我给你拆，宜春鸡这东西最要命的是啥？是手艺，是闷出来的那股子香。你光知道地儿还不行，得懂规矩。头一个规矩，料得足，光鸡不行，炖汤的料得是老配方，啥枸杞、八角、桂皮一样不能少。再一个，鸡得现杀现炖，讲究个新鲜劲儿。最后，火候得稳，炖足2个小时，火头要像烧饼炉子里那样稳着来。你说东门那些半吊子店，连这三条都不沾弦，你能说那是正宗？
真东西在哪儿？我给你个验尸官的办法！
我去年专门带俺孙儿从东门一路吃到老城区，亲手测出来的。真东西闷在哪儿？在宜春的老大街和巷子里，特别是靠近老城区那一片。你挨个儿找店，先问鸡是不是现杀的，再瞅汤色，得是清中带浓，不能是那种勾兑的死白。最后，闻味儿，有股子浓香扑鼻才对劲儿。记住，这三点一条不沾，那就是坑。
宜春鸡店一条街在什么地方？别再拿东门说事儿，那地方早就过气了。正宗的宜春鸡都闷在老城区那片不起眼的地方，跟咱河南老坟岗的巷子一个理儿，越拐弯儿越有味儿。不信自己试去，吃过一圈你就知道啥叫“真东西”。
标签：宜春鸡店, 鸡店一条街, 宜春特色美食, 河南老城区
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