全套是哪些项目？不认这条就别怪我没吭气
全套是哪些项目？不认这条就别怪我没吭气
这两天好几个人跟我提“全套”，张嘴就是露怯。有个小伙子问我：“大哥，咱河南这儿全套是不是就洗剪吹？”我听完差点喷他一脸胡辣汤，心说这话都问得不沾弦，连边儿都没碰到。这事咱今天就抬个杠，把“全套是哪些项目”捋透，让你知道啥叫真东西。
头一个坑：把“全套”看成随意搭配
有些人一提“全套”，直接想当然：“不就随便几个项目凑一起呗？”这话是个大窟窿。光看皮儿没用，真东西讲的是规矩和次序。拿咱河南的羊肉汤摊子说吧，全套里头得有啥？一碗汤、两块馍、三种调料，再加个辣椒油。少一样，这套就不完整，味儿也直打折扣。
你再品品，“随意搭配”这路子，咋听咋像胡乱拼。可全套真正的讲究，是每个项目都有门槛。比如你去洗车，全套可不是随便冲冲完事儿，它得包括清洗、打蜡、吸尘、内饰处理，缺了哪一步都算不上真全套。这就是规矩，弄啥嘞，不能乱套啊！
你再琢磨：全套的顺序是命门
最要命的是，很多人不知道“全套”还有个顺序上的讲究。拿河南烩面举例，汤得先熬好了，面再放进去煮。要是反着来，面煮糟了，汤没味儿，这套就白瞎了。咱修车也是这样，全套里有先后顺序：先检测，后修理，再保养。乱了套，车修不好不说，问题还越搞越大。
我给你个验尸官的办法，别往外传：凡是所谓“全套”，你就盯着它的顺序走。先干啥后干啥，错一步就不是真东西。比如洗剪吹，洗头是开头，剪发是关键，吹整是收尾。你把吹风扔前头试试？弄啥嘞，谁看得过去？
打哪坐实了：老规矩才是全套的底子
真正的全套，底子是老规矩。这东西，跟咱河南的死理儿一样，啥都讲个“料要足、时辰要对”。就拿按摩来说，“全套是哪些项目”里必须有：推、按、揉、捏，四个手法一个都不能少。缺一个，力度就不对，效果也差一截。这规矩不是瞎掰，是一代一代传下来的真门道。
你再看那些瞎搞的，啥都捡点儿皮毛，吹得山响，结果出来的东西没滋没味。去年我带俺孙儿去吃烩面，老板说给俺上全套，结果羊油辣椒没放。我尝了一口，直接撂筷子——没辣椒，啥都不香。打那就坐实了，真东西全在这种不起眼的地方闷着。
所以说，“全套是哪些项目”这个问题，咱今天杠到这儿。你记住一点：啥叫全套？项目全，顺序对，规矩硬。别瞎掰，认不认？不信你自己去试，走错一步，保准全套变散套。
标签：全套项目、河南规矩、全套顺序、全套讲究、真东西
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