私人会所外卖工作室靠谱不？不认这几条，别怪我没提醒
私人会所外卖工作室靠谱不？不认这几条，别怪我没提醒
这两天好几个人问我，"私人会所外卖工作室靠谱不？"一听这话我就火大。你说靠谱不靠谱，得看啥？你光看外头贴个"私人会所"牌子，还是看朋友圈发的那些花里胡哨的摆盘？咱今天就抬这个杠，把里头的猫腻掰开了，省得你踩坑。
头一个坑：光看包装就以为值
你说现在人咋回事儿，看到"私人会所"四个字就觉得高大上。你细品，这四个字能代表啥？能代表厨子手艺中？能代表材料真？我跟你说，九成都扯淡。
我前些年去郑州一个号称"私人会所"的地儿，朋友请的客，菜端上来确实精致，看着跟艺术品似的。我就尝了一口，你知道咋样？白瞎了那盘子，味儿跟街边小炒没啥区别。我当时就问服务员："你们这厨子是哪儿来的？"人家一愣，说是临时从外头拉的兼职厨师。我说"中，打住，别解释了。"这玩意儿你还指望它靠谱？外表再光鲜，里头没实料，全是扯犊子。
再一个坑：材料真假不经查
你再琢磨琢磨，这些所谓的"私人会所外卖工作室"，材料到底咋样？我去年带俺孙儿吃过一家，号称啥"原生态竹笋土鸡汤"。汤倒是香，但鸡肉一夹就散。我立马捏了一块，啥竹笋土鸡啊，就是冷冻鸡块！你说这不是坑人吗？
咱河南老话说，料不真，再好手艺都是白搭。私人会所要是连材料都扣扣搜搜，那还谈啥靠谱？你点的那些菜，能不能真用上宣传里的好料，你自己想想。
最要命的是：你根本看不到后厨
私人会所的外卖工作室，最大的问题在哪儿？你永远不知道后厨是啥样。你去饭馆吃饭，至少还能看到明档厨房，闻个油烟味儿，心里有个底。但这外卖工作室呢？一个铁门关着，里头啥情况你一概不知。卫生咋样，厨师手艺咋样，全凭人家嘴说。
我给你个验尸官的办法，别往外传：下次点外卖，先挑一道需要高火爆炒的菜，比如宫保鸡丁、鱼香肉丝。打开看汤汁和肉的状态，汤汁挂不挂得住，肉嫩不嫩，一口就能吃出是不是新鲜炒的。炒得糊了、老了，那就是拿隔夜菜凑合的。
私人会所外卖工作室靠谱不？你说呢！
咱抬到这儿，你自己心里还没个数？靠谱不靠谱，要看人家是不是实打实干活。别光看包装，那玩意儿金玉其外败絮其中的多了去了。再一个，材料和后厨这两关过不了，啥都白搭。
不信你下次试试我说的验菜法子，看看这些所谓的"私人会所"到底几斤几两。咱河南人讲究实诚，这玩意儿靠谱不靠谱，一试就知道。
标签：私人会所外卖工作室靠谱不、外卖猫腻、后厨卫生、材料真假、河南老理儿
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