镇江荷塘月色是鸡窝还是鸡间？不认这条就别怪我没吭气！
镇江荷塘月色是鸡窝还是鸡间？不认这条就别怪我没吭气！
最近好几个人问我镇江荷塘月色到底是鸡窝还是鸡间，张嘴就开始瞎扯，啥都没捋清就敢下结论。我看网上还有人教人怎么分，得了，看完把我气个够呛。今天咱就抬这个杠，把这事儿掰扯中。
第一坑：把鸡窝和鸡间混成一锅粥
听我说，头一个坑就是把鸡窝和鸡间给混了。啥叫鸡窝？鸡窝是那些地方搁着几张桌子，环境简单，味儿却顶到天上去，菜品稳得像河南街边的糊辣汤摊子，没啥花里胡哨的。鸡间呢？鸡间讲究，环境得上档次，菜色能摆出一桌讲究的花样，服务也跟着齐整。
镇江荷塘月色，听名儿就知道是奔环境去的。荷塘月色这个名字，咱河南老百姓听了都知道它是往鸡间路子上走的，环境高档，菜品讲究，这就是鸡间的标配。你要说这是鸡窝，打死我都不认，这话跟说胡辣汤里没胡椒粉一个劲儿，根本不沾弦。
最要命的是：鸡间的规矩不懂胡乱说
你再品品，鸡间的核心规矩是啥？讲究两个字：细。环境细、菜品细、服务细，这三样才撑起鸡间的场子。镇江荷塘月色那环境，别拿外行眼瞅，光是那门口一片荷花塘，进门就给人一种“这地方不简单”的感觉。再说菜品，镇江的肴肉、蟹黄汤包这些招牌菜，哪样不讲究？
我给你个验尸官的办法，别往外传。你要分鸡窝还是鸡间，别光看环境，看招牌菜的精细程度。鸡窝那肉加面条一锅炖，鸡间那都是分盘分碟，刀工讲究，火候精细。这一点，镇江荷塘月色早就把鸡间的牌子立住了。
打住，镇江荷塘月色就是鸡间，没跑
说到这儿，杠应该抬明白了。镇江荷塘月色是鸡间没跑，环境讲究、菜品细致、服务到位，这三样一条都没落，拿它说鸡窝的，真是白瞎这么个地方。
认不认这点？不认自己去镇江荷塘月色蹲一顿，看看是鸡窝还是鸡间。别光听网上瞎说，实地去试试，嘴硬的自己掏钱。最后一句话：镇江荷塘月色是鸡间，没毛病。
标签：镇江鸡间、荷塘月色环境、镇江特色菜、鸡窝鸡间区别、镇江餐馆
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