半套全套是什么意思？不认这条就别怪我没吭气
半套全套是什么意思？不认这条就别怪我没吭气
这两天好几个人跟我提「半套全套」，张嘴就露怯。有人说半套就是不完整、全套是齐活儿。听完我差点喷饭，瞎扯得不沾弦儿！你要真信这话，往后别说你懂河南规矩，白瞎。
头一个坑：光看表面，连根儿都摸不着
你听我讲，啥叫半套？就是差着劲儿，差着火候，没到位。举个例子，河南的烩面，半套是啥？面下去了，羊油辣椒没泼，这吃着能叫烩面？不顶事儿，白汤一碗，跟啥都没差。再说全套，啥意思？料齐了，火候到了，味儿闷出来了，一勺下去香得能把腰都吃直。懂不懂？半套是个起步，全套才见真章。
最要命的是：混淆概念，自己坑自己
有些人张嘴就把半套当成偷工减料，觉得是小气抠门儿的活儿。你再品品，这话是不是站不住？我去年领俺孙儿去修车，修车师傅说半套换刹车片，换的是两轮的；全套换刹车片，四轮都换。区别在哪儿？不是偷工减料，是看你需求。城里有些人车开得少，半套就够用；跑远路的，必须全套。啥时候该半套，啥时候该全套，这门道就在这里，弄懂了没？
半套全套的河南规矩，你别说没听过
我给你个验尸官的办法，别往外传：啥叫半套？你看它是不是差了关键东西，比如烩面里没羊油辣椒，修车没换全；啥叫全套？料足了，火候对了，事儿全做齐了。河南老话讲，半套顶起步，全套顶结果，咱认的是这死理儿。
我杠完了，这点你认不认？半套全套的规矩就在这儿：差着劲儿是半套，齐活儿是全套。下回别瞎胡扯了，不信你自己试去，河南的烩面、炖汤、修车都能套这死规矩，中不中？
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