300块2个小时不限次数自助餐揭秘：光看价钱就掉坑里
300块2个小时不限次数自助餐揭秘：光看价钱就掉坑里
这两天，好几个外地来的朋友问我，"老哥儿，300块的自助餐，2个小时不限次数，这事儿靠谱吗？"我听完差点笑出声。不是我瞧不起人，是真有人觉得花300块就能吃个天上掉馅饼的饭？你要是不服咱就抬这个杠，把这事儿从头给你掰透。
头一个坑：2小时不限次数，听着就不沾弦
你琢磨琢磨，别人开个餐厅，不指望赚钱就为了让你吃个爽？这话你信不信？你看看咱河南街头那些炖牛肉的馆子，哪个老板不冲着成本和利润算账？300块钱就能让你敞开吃，还不限次数，你咋不直接把他锅端回家？
我去年带孙子去郑州试过一家，也打着这旗号。去了发现啥？头一个小时上菜慢得跟蜗牛爬，过一会儿服务员还提醒你，"别浪费啊，浪费罚款。"你说这是不是给你下套？明摆着就是想拖时间，让你吃不了几个东西。再说了，2小时时间一到，人家连碟子都不让你多碰。这种规矩你见过没？
再一个坑：300块的食材，能有多大谱儿？
我跟你说，自助餐这玩意儿，最讲究的就是食材和出品。300块钱，你真指望人家给你上啥顶级货？别做梦了！我有个老哥们儿，是洛阳搞餐饮批发的，他直说，"能用得上的好料，成本就压不下来。"你再想想，那些打着"不限次数"的幌子招揽人的餐厅，食材还能用多实在的？
我给你个验尸官的办法，别往外传：看海鲜先摸壳，是不是湿漉漉的冰水味儿；看肉类先捏筋，筋多筋硬那八成就是冷冻翻出来的；甜品看颜色，过分鲜艳的八成加了乱七八糟的料。这些门道一试就灵。
还有个事儿你可能不知道，很多自助餐厅尤其爱拿饮料、主食这些顶肚子的东西撑场面。你嘴一抹觉得吃饱了，其实肚子里大半是碳水。你再品品，这是不是坑人？
最要命的是：人家套路深，你没机会翻身
你再别急，我最后给你拆透。自助餐这种模式，最早的规矩就是"吃得多亏得多"，但这规矩早就被玩儿透了。现在的店家啥都懂，菜品分贵贱，贵的少上，便宜的多摆；时间卡得死死的，吃到一半就让你抓瞎；还有服务员时不时过来盯着你，搞得你吃个饭都不痛快。你说，这不是明摆着不让你占便宜么？
咱河南人讲究啥？一分价钱一分货。300块钱你还想吃天上掉下来的馅饼？白瞎咧！
我话撂这儿了，300块2个小时不限次数的自助餐，说白了就是个噱头，不信你自己找几家试试，看看是不是我说的这回事儿。你说中不中？
标签：#自助餐揭秘 #河南老理儿 #饭店坑 #自助餐套路 #300块自助餐
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