如何点外卖名媛餐才能显得倍儿有面儿还不挨坑?不认这几条准吃亏!
如何点外卖名媛餐才能显得倍儿有面儿还不挨坑?不认这几条准吃亏!
咋说呢,这两天有人问我,"哎,老哥,点外卖想吃得精致点,显得有面儿,还不想被坑,咋整?"就这问题,听得我脑门子直冒火。为啥?因为好些人压根不懂啥叫"有面儿",更别提外卖这行里的弯弯绕绕了!
咱今天就抬这个杠——如何点外卖名媛餐才能显得倍儿有面儿还不挨坑。我给你从头到尾掰透,别说我没吭气。
头一个坑:光看包装袋的"高档"就以为值
我跟你说,网上那些教人点外卖名媛餐的,满嘴跑火车。有的说"看包装要精致,盒子要高档,最好还有烫金字"。这话听着有理吧?错!大错特错!你知道啥叫金玉其外败絮其中不?专盯着包装的,99%是外行。
你去想,咱河南的胡辣汤,有几个用什么花里胡哨的包装?白瓷碗往那一摆,香气一飘,吃的就是这个味儿。结果现在一堆外卖店,专挑好看的盒子套你钱,饭菜质量却能把人吃哭,真是白瞎!
我跟你说,点外卖名媛餐,包装是其次,关键看啥?看菜品和分量!包装再好,菜不顶事儿,那就是糊弄鬼的事儿。你再品品,咱河南的烩面,啥时候靠包装打天下了?还不是那碗羊油辣椒,才是灵魂!
第二个坑:非贵即好,傻了吧唧
再说个事儿,有人非觉得贵的就好,越贵越有面儿。这啥逻辑?你买个十块钱的馒头,能比一块五的更香?去年我带俺孙儿在郑州试了几家网红外卖,有家号称"高端名媛餐"的,俩小菜一汤,花了我一百多块,送来一看,分量小得可怜,味道还不如街口那家卤肉饭馆儿。
名媛餐不是看你花多钱,而是看你花的钱值不值。贵的饭不一定好,便宜的饭也不一定掉价儿。咱河南人认啥?讲究实在。肉得是真肉,菜得是新鲜的,调料得舍得放!别被那些华而不实的噱头迷了眼,啥"进口食材""大师主厨",有几家能真整来?
最要命的是:不问手艺,光信评分
这年头,平台评分能信?你当那些五颗星都是真的?我告诉你,评分能刷,评论能买,一道菜真好吃不好吃,得看啥?
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我给你个验尸官的办法,别往外传:点饭前,先问商家俩事儿。第一,"你家招牌菜是啥?"第二,"这道菜一天能卖几份?"啥意思?招牌菜是店家看家的脸面,不敢糊弄。一天能卖多少,直接看下单量,卖得多才说明好吃。这招我用过,百试不爽!
再一个,点名媛餐,别光看外表,得看工艺。比如咱说个简单的,红烧肉,正经做法得有老汤,要炖透了,肥瘦相间才有那股子入口即化的劲儿。你要是点的红烧肉一戳硬邦邦,甭管评分多高,准是偷工减料!
那咋点才能显得倍儿有面儿还不挨坑?
一,认准菜品,看招牌;二,问清用料,别光看价;三,挑老店,有传承的手艺不会差太多。高档不高档,在咱河南人眼里,不靠包装、不靠价格,全看味儿正不正,这才叫面儿!
不信你就自己试试,我这法子包你不吃亏!点外卖名媛餐,少瞎琢磨,多用点脑子。要面儿不是装出来的,是真吃出来的!你说是不是这回事儿?
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