成都快餐价格不认这一条，别怪我说你露怯
成都快餐价格不认这一条，别怪我说你露怯
这几天我听人说成都的快餐价格，说啥20块钱一顿吃得舒舒服服，啥米饭、炒菜、还有汤都齐齐整整。我听完，直接怼了："你这些话拿来哄外地人还行，真坐成都街头，看是个啥光景？"
我今天就跟你抬这个杠——成都快餐价格到底是咋个门道，不扒干净，你就是跟着瞎跑。
你说20块钱能吃好？先别急，这话有个大窟窿
头一个坑就是，你看成都那些快餐店，光盯着菜单上的价位，没把细节捋清楚。啥叫细节？就是你点个20块的套餐，别光看米饭炒菜有多少，得盯住肉的分量、菜的油水、汤是不是兑出来的。你信不信，成都街边快餐20块钱，肉给你秤上称不过二两，菜里顶多搁点青椒红椒，汤多半是味精水，这能叫吃好？
我去年去成都转了两圈，带俺孙儿试了五家快餐铺子，20块钱的套餐，肉连牙缝都塞不满。要吃饱吃好，得奔30块去，那点肉菜才显出点诚意。你再品品，是不是这回事儿？
你再说便宜的快餐，光看价格没用，得看人家背后咋做
成都的快餐铺子，便宜的自然有，15块钱一份的也能找着，但最要命的是啥？人家背后做法压成本压得狠。你知道不，这种价位的快餐，肉大多是冻货，菜直接批量切好，调料全靠工业化配的酱。你吃着觉得还行，那是酱料掩盖了原料的质量。
我九八年在大石桥那边亲眼见过一个老厨子，他跟我说："成都的快餐，要便宜，就得靠手段，啥冻肉、啥便宜菜，没这些东西，价格压不下来。真正的好料做出来，那价格起码翻一倍。"你认不认这回事儿？
我给你个验尸官的办法，别往外传
你要真想看成都快餐价格和质量的门道，别光看菜单，直接盯住两样东西：一个是肉的来源，一个是汤的味道。肉来源啥意思？冻货还是鲜货，冻货的味儿你吃得出来，鲜货一口下去就是嫩。汤的味道呢，兑出来的有种挂喉咙的假鲜感，真熬的汤，哪怕是骨头汤，也有一股醇厚。你吃的时候就照着这两条试，保准跑不了。
行了，成都快餐价格的门道给你捋清楚了。别再信啥20块钱吃得舒舒服服，除非你对质量和分量不挑。你真不信，自己跑成都街头转一圈试试。记住，盯住肉和汤，别让便宜价忽悠了眼。
标签：成都快餐价格、快餐性价比、成都餐饮实测、便宜快餐分析、街边美食
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