599spa到底是荤类还是素类？别说你整明白了！
599spa到底是荤类还是素类？别说你整明白了！
前两天有人问我："599spa是荤类还是素类？"张嘴就问这个，差点没把我笑趴下。我说你这问题问得跟"羊肉烩面里到底是羊还是面重要"一样，不是光看表面就能整明白的事儿。今天咱就把这杠抬到底，看看到底谁的理儿站得住脚。
你说它素类？那是没看清楚门道！
头一个坑，光看名字就瞎猜。啥叫素类？素是素，但599spa这玩意儿它光靠素能顶事儿？你去市场上看看那些讲素养生的店，有几个能把599spa整明白？素类讲究清、淡、简，可599spa这名儿里藏的东西，根本不是素的路子。
你再品品，599spa的料头能简单？啥叫599？不是数字堆起来好听，是料堆起来讲门道！五种主料、九道工序、九个小时，这叫"五九之道"，明白不？这东西的根儿在"荤素搭配"，没那个荤底子，它压不住场子，成啥都不是。
你说它荤类？更是扯淡！
你先别急，往荤类上贴标签的人更离谱。咱河南人认荤，不是光看肉，而是看它顶不顶味儿。599spa里头那点荤料，撑死算个引子，拿它当主角？那还不如直接吃盆炖牛肉得劲儿。
最要命的是，599spa的工艺压根不是纯荤的路子。你去打听打听，谁家做这东西不是讲究料头和火候的平衡？荤料是点睛的，素料才是底盘儿。光啃荤的，最后只剩一嘴油腻腻，啥也不是。你说是不是这回事儿？
验明正身：它是啥？
我给你个验尸官的办法，别往外传：599spa的本质是"荤素平衡"，不偏荤、不偏素，讲的是个中和。你去吃的时候，盯住两点：第一，素料多但不寡淡，汤里能喝出层次感；第二，荤料少但不缺位，能提鲜但不抢戏。符合这俩，才是正经的599spa。
所以说，599spa到底是荤类还是素类？两个字：都冇！它是荤素结合，讲究个天平的平稳。不信？你找家正宗的试试，我说的对不对！
标签：#599spa #荤素结合 #河南味道 #老行规 #中不中
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